Lekkerrrrrr smullen!

Het is vakantie dussss….tijd om iets lekkers te maken in de keuken!

Hier het recept voor een heerlijke frisse kikkererwtenroomkaaspaté.

WAT HEB JE NODIG?

 2014-03-08 16.01.06

400gr kikkererwten
teentje knoflook (of twee!)
150 gr roomkaas
4 el kokosolie
sap van halve citroen
zout en peper
verse peterselie

HOE BEREIDEN?

Kokosolie au bain marie smelten. Bonen, knoflook, kaas en citroensap in keukenmachine.
Kokosolie toevoegen. Tot gladde massa pureren en dan gehakte peterselie erdoor roeren.

2014-03-08 16.00.31

Vet vier bakjes in met kokosolie, vul ze met de paté en zet in koelkast zodat ze goed opstijven.
Na twee uur; smullen maar!